poniedziałek, 30 września 2013

genialne żeberka ze śliwkami


Jesień w pełni, a jak jesień to oczywiście pyszne, słodkie i soczyste śliwki. Ale tym razem nie w cieście czy bułeczkach. Dzisiaj przed Wami śliwki jako dodatek, albo nawet kwintesencja genialnych pieczonych żeberek. Po upieczeniu śliwki całkowicie się rozpadły tworząc genialny aksamitny, gęsty sos.

czwartek, 26 września 2013

jesienna zupa cebulowa z grzankami i serem grana padano


Ostatnio dosyć deszczowo, ponuro i w sumie zimno. Wieczory zaczynają się już coraz wcześniej... jeszcze 2 tygodnie temu mogliśmy z Bartkiem być na placu zabaw do 20 i dopiero zapalały się osiedlowe latarnie, teraz już o 19 ciemno jak w nocy. A nic tak nie rozgrzewa po całym popołudniu spędzonym na zabawie na świeżym powietrzu jak aromatyczna, sycąca zupa. Tym razem zapraszam na cebulową i chrupiącymi grzankami.

poniedziałek, 23 września 2013

jesienne tagliatelle z krewetkami, kurkami i słodkimi figami


Macie ochotę na szybki i pyszny obiad, który wprowadzi do domu nie tylko bajeczne aromaty, ale i odrobinę słońca w te deszczowe dni? Dzisiaj szybki obiad na bazie makaronu z cudownie słodkimi figami, aromatycznymi kurkami i rumianymi krewetkami. Zapraszam!

czwartek, 19 września 2013

Są grzyby! a więc dzisiaj zupa grzybowa - podgrzybkowa


Za oknem szaro, ponuro i pada od kilku dni prawie nieprzerwanie deszcz. Raz mniejszy, raz większy, ale pada. Czasem mam wrażenie, że ktoś tam na górze zapomniał kran zakręcić albo pękła im uszczelka... Ale nie narzekam "aż tak", bo właśnie przeczytałam we wszechwiedzącym internecie, że na Kasprowym już 12 cm śniegu.... To ja już wolę ten deszcz, mimo wszystko i dodatnie temperatury. A jak pada i jest ciepło, to wiadomo! Są grzyby! Sama obecnie do lasu prawie nie chodzę (czuję respekt przed kleszczami, które odebrały bliskim znajomym kilkuletniego chłopczyka), za to mój Tata chodzi namiętnie i już z miesiąc psioczył, że jak tak dalej pójdzie to grzybów nie będzie, bo nawet muchomorów nie spotykał na swojej drodze. Los się odmienił i pierwsze grzybowe przesłanki tydzień temu już były, a z dzisiejszych wieści (bo rodzice na "ranczo" rezydują razem z Bąblem) grzybków w bród! Telefoniczne zdjęcia donoszą o 2 pełnych koszach zebranych przez Tatę jeszcze przed śniadaniem. Tak więc, najwyższy czas na zupę grzybową! Tę ugotowałam tydzień temu z pierwszych tegorocznych podgrzybków, była genialna i taka wyczekana :)

poniedziałek, 16 września 2013

figi w szynce dojrzewającej z miodem, octem balsamicznym i pieprzem


Coś na dobry początek poniedziałku i całego tygodnia. Mały pakuneczek, a w nim cudownie słodkie nadkrojone na krzyż figi w towarzystwie szynki dojrzewającej, mozzarelli, odrobiny miodu akacjowego i figowego octu balsamicznego, oraz szczypty świeżo zmielonego czerwonego pieprzu. A wszystko to zapieczone przez 10-15 minut w 180 stopniach.


czwartek, 12 września 2013

dorada z pieczoną dynią


Uwielbiam doradę, jeśli nie mieliście jeszcze okazji jeść tej ryby to koniecznie na nią zapolujcie, bo jest tego warta. Najbardziej lubię doradę w wersji prawie saute, jedynie z cytrynką i koperkiem w środku i odrobiną soli.  Tak też zrobiłam i tym razem. Rybkę opłukałam i osuszyłam, włożyłam do środka po plasterku cytryny i gałązce świeżego koperku i posoliłam. Ułożyłam na blaszce i skropilam olejem. Piekła się 15 minut w 180 stopniach. Zjedliśmy z pieczoną dynią i świeżym tymiankiem.


poniedziałek, 9 września 2013

grzanka z jajkiem sadzonym, włoską szynką, jarmużem i morelami z ziołowym masełkiem


Macie ochotę pysznie zacząć nowy tydzień? Jeśli tak, to takie śniadanie Wam w tym na pewno pomoże!

Pyszna świeża bułeczka posmarowana ziołowym masłem i lekko podpieczona, na to jarmuż i rukola, szynka dojrzewająca, jajko sadzone smażone na suchej patelni i soczyste dojrzałe morele. na wierzch odrobina soli i pieprzu. Czas zacząć dzień!

czwartek, 5 września 2013

filet z indyka z letnimi warzywami


To jest moja wersja obiadu "nic mi się nie chce ale jeść trzeba", roboty przy nim niewiele, a smak wyborny.
Potrzebujemy:
  • mała młoda dynia butternut
  • 2 małe cukinie
  • 3-4 marchewki
  • garść fasolki szparagowej
  • jedna podwójna pierś kurczaka lub filet z indyka
  • świeży tymianek
  • trochę oleju
  • sól, słodka papryka i kurkuma w proszku

poniedziałek, 2 września 2013

śniadaniowe bajgle na pierwszy dzień szkoły


Dzisiaj pierwszy dzień nowego roku szkolnego. Dzień należy zacząć pysznie, bo wiadomo jaki początek potem cały rok, myślę że do roku szkolnego odnosi się to tak samo jak do kalendarzowego. A przynajmniej nie zaszkodzi spróbować, bo przecież przyjemniej idzie się do szkoły po takim pysznym śniadanku albo z taką kanapką w plecaku.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...